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阳光下的盘中餐

分类:最新新闻:作者:admin2020-05-09 10:29:06


 

                      阳光下的盘中餐


     窗明几净的餐厅,一尘不染的厨房,精细精致的管理、……一走进巴中绵实外学校的食堂,“规范有序”是给我们最深刻的印象。
范校长非常清楚地知道:“中小学学生在学校求学期间,正是长身体的关键年龄阶段,而这一时期他们的学习负担、课业压力也比较大。”因此我们学校,一直把学校的饮食安全、健康和营养放在重要的位置。

一、营养
1领“鲜”一步

     对于这所寄宿制学校的师生来说,学校的这所餐厅是在校期间为他们提供一日三餐的地方。几乎所有的学生都只有周末才会回家。因而,在学校餐厅的饮食中能否获得充足营养,也就成为保障这些学生身体健康的关键。

2花心思,换花样
为了保证学生饮食结构的合理、饮食营养健康,学校食堂更是在搭配上下了很大工夫。
学校精心设计、科学安排,尽可能考虑到学生营养需求进行合理配餐。增加品种供应,做到饭菜多样化,确保饭菜花色品种的增加和质量的提高。


早餐

一日之计在于晨,让全校师生吃好早餐,以充沛的体力和精力迎接新一天的学习和工作是全体食堂员工的共同心愿!
早晨每日的鸡蛋是必备的营养补充
周一周五的面条、饺子,冬日早晨的汤圆,学习的一整天活力满满

午餐

用餐是我们身体能量来源的主要途径。午餐讲究荤素搭配,营养均衡,满足我们的口腹之欲。
配上一碗香浓的营养汤,这是学习一上午后最期待的“人间美味”

晚餐

比起早餐开启一天的元气,午餐的丰盛,晚餐主要以清淡为主。
面对清一色的蔬菜,绵实外食堂的大厨们发挥想象力,在后厨刀光剑影、烈火滚油的江湖中施展拳脚,油盐酱醋辣子花椒,锅铲翻动,平淡的蔬菜吃在嘴里,竟也有了鲜美的味道。
 

每一道饭菜,都是艺术家的作品
每一道饭菜,都是心与汗的结晶。

餐后甜点

无论是哪一种美味,总能带给你最温暖的感觉,最丰富的营养。
食堂员工手工制作的全新出炉的面包和饼干,每天中午统一发放香蕉、橘子、梨等水果更换,每天晚自习后学生加餐的,补充蛋白质的牛奶

 
二、健康
     学校食堂各项工作实行标准化、规范化。员工工作期间统一穿工作服,戴工作帽,严禁佩戴首饰,指甲每日修剪。蔬菜清洗、原料粗加工、烹饪、面点制作、食品留样等环节均按照规范流程精心操作,确保学生吃到卫生、健康的饭菜。

 
三、科学

科学饮食习惯

为了帮助学生养成良好的饮食习惯,做到膳食合理、不挑食、不偏食,学校还帮低年级学生制定好选餐的方案,提前一周确定好,到用餐时老师会根据计划把学生带到相应的窗口打饭。

科学管理制度

学校实施教师“陪餐”制,学生就餐时,班主任进食堂与学生一同就餐,及时听取学生反馈意见,了解学生的需求,促进食堂服务水平提升。

科学的饮食理念

我校提出“生活即课程、食堂亦课堂”理念,打造以“勤俭、节约、文明、感恩”为主题的食堂文化,推广文明餐桌礼仪,引导学生养成节俭、卫生的饮食习惯和安全、健康的生活意识,养成遵守秩序、勤俭节约的文明风尚。
 
四、安全
民以食为天,食以安为先

1.采购

学校对食品原材的把控非常严格,从采购源头入手,规范所有的原材料的操作。为了保证食品安全,在运输到学校后会安排专人验收食材并做好相应的记录,验收时要求必须要有相应的检测报告,严格管理和监督餐饮各个操作的环节。采购食品原料均为国家正规知名厂家生产,所有原料分类有序、存放整齐。

2.平时清洁

餐厅在清洁卫生方面做到了严要求,高标准,工作人员首先从厨房卫生开始,每天用清洁剂清洗台面、地面,做到厨房内无蝇、蚊、蟑螂、老鼠等。其次,是对餐具清洁、消毒、操作间的洗消。另外,对每天的食材都要进行留样和检测。





3.就餐

疫情期间,食堂专门为学生在食堂门口准备了洗手台,要求学生饭前做到勤洗手。
食堂就餐区域一桌最多四人,杜绝面对面就餐,学生与学生之间保持一定距离,做到文明就餐

4.领导视察

平昌县领导加强对食堂食品安全卫生工作的监督检查,为保障师生的就餐安全,促进食堂改进。领导对我校食堂建设成果给予了高度评价,同时提出了相应的建议。在疫情期间,严格食堂管理,严把后勤人员健康关,严把食品烹饪关,严把餐具卫生关。保障食品卫生安全,接受全校师生的监督,确保师生健康饮食。

五、反馈

食堂对学生进行的调查反馈中,学生表示学校食堂的饭菜种类繁多、荤素搭配、营养均衡,很符合学生的胃口。他们还对学校的老师和食堂工作人员的辛苦付出表示感谢。

六、暖心

当食堂阿姨叔叔带着温暖的微笑,透着家人的关心,用饭勺轻轻盛满你的餐盘;当你的味蕾浸润着麻辣鲜香,心脾渲染着快乐空灵,思想洋溢着青春阳光,那是多么满足!
 

阳光下的盘中餐,安心,放心,暖心
绵实外的食堂,勾摄着胃口,也牵萦着心。
趁着这美好的年华,欢迎来绵实外
尝一尝“鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹”的养目佳肴
体味“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”的美食雅趣。
 
品味这幸福和快乐,温馨和安暖。
 

 

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